Docu: Jiro Dreams of Sushi

Jiro Dreams of Sushi gaat over de 85-jarige sushichef Jiro Ono uit Tokyo. Jiro werkt al sinds zijn achtste in sushirestaurants en heeft zich op weten te werken tot een wereldberoemde chef met drie Michelinsterren. Zijn restaurant Sukiyabashi Jiro is gevestigd aan het einde van een metrostation en heeft een simpele houten inrichting met niet meer dan 10 tafeltjes. Niet iets wat je zou verwachten bij een restaurant waar je 30.000 yen (zo’n 230 euro) betaalt voor twintig stuks sushi.

JiroDreamsofSushiBron: magpictures.nl

Continue Reading